【ＩＨクッキングヒーター用裏技：キッチンペーパー編】
【オール電化フェアｉｎ幕張】では、「ＩＨクッキングヒーター調理実演」が大人気でした！
実際に調理実演をおこないながら、ＩＨの上手な使用方法について解説していました。実演者の方は、おそらく、全国で数多く実演会をおこなっているのでしょう。
説明方法が上手で、私も「なるほど！そうだったのかぁ〜！！！」とその知恵に驚きました。
ＩＨクッキングヒーターに興味がある方から必ずいただくご質問が；
「中華料理ができないのではないですか？」
というものです。
確かに、あの底が丸い中華なべはＩＨでは使用できません。ＩＨクッキングヒーター専用の中華なべがあるのです（↓）
中華なべを傾けて使用しません。中華なべは置きっぱなしです。
＊オール電化住宅のテレビコマーシャルで、少年が両手でチャーハンを作っていましたよね！覚えていますか！！
しかも、調理時間が早いのです。私も試食させてもらいました。野菜がシャキッとしています。
ところで、「火」がないＩＨクッキングヒーターならではの【裏技】を見せてもらいました。キッチンペーパーを使用する方法です。特に、揚げ物を調理する時に便利な方法です。
油に具を入れる時、具の種類によっては油ハネが怖いですね。私は調理したことがありませんが、イカの天ぷらは怖いようです。
そこで、「油がはねて怖い」具の場合、入れた直後にキッチンペーパーを載せてしまうのです。下記の写真をご覧ください（↓）
「火」が無いＩＨだからこそできる裏技です。ガスコンロでやったら火事になってしまいます。
さらに、「油が飛び跳ねない裏技」もキッチンペーパーでやっていました。
下記の写真をご覧ください（↓）
母は、以前、ガスコンロで揚げ物をやる場合、足元に新聞紙を敷いていました。あれは「床に油汚れがつくのを防ぐ」ためだったのでしょうか？（不明ですが）
ＩＨであれば、天ぷらナベのまわりにキッチンペーパーを立てかけておけば、あとは捨てるだけです。油汚れが気になりませんね。
そして、最も安心なのは、袖口に火が着火しないことです。大地震の時に調理していても安全・安心なＩＨクッキングヒーターはリフォームでも設置できます。
みなさんも、ぜひ一度、ＩＨで調理をしてみてください。