【炎の料理人はＩＨクッキングヒーターがお好き！】
母が調理する際、私はどうしても「火」が心配でした。
あと１０年ぐらい経ったら、動作も緩慢になり、ひょっとして袖口に火がついたら大変なことになります。それが心配でＩＨクッキングヒーターを採用したのでした。
ところが、ＩＨクッキングヒーター（そして、オール電化住宅）を導入する際、最も反対したのが母でした。
母曰く
「電気の調理器は火力（？）が弱いからヤダ」
「オール電化住宅というのは、毎月の電気代が相当高くなりそうでヤダ」
困ってしまいました。
子は「火の心配」をして、オール電化住宅にするつもりなのに、住む人が反対しているのではどうしようもありません。そこで、説得することにしました。
私「火力（？）が弱いっていうけど、それは昔の電熱器のイメージであって、ＩＨクッキングヒーターは火力が強いんだよ。」
母「そんなの信じられない」
私「雑誌で読んだのだけれど、中華の達人：周富徳さんも自宅ではＩＨクッキングヒーターを使っているんだよ。」
母「・・・・・・・・」
私「実際にＩＨを使用してみたら。東京電力/千葉支店で料理教室があるよ。」
母「それに申し込んでみようかしら・・・・」
ところが、実際は料理教室に行きませんでした。母が納得しないまま、私はオール電化住宅にしてしまいました。（今でも、そのことを言われますが）
入居してすぐに、母は「東京電力/千葉支店/ＩＨクッキング教室」に行きました。帰ってきてから興奮しています。
母「いやぁ〜、ＩＨはいいわねぇ〜。テンプラもカラッと揚がるし。なにより火が無いから、安全だわ。友達にもＩＨを勧めるからね。」
私「だから、俺がそう言っただろ。はじめから行っておけばよかったのに。」
母「何言ってんの。あなたはろくに説明しなかったでしょ。手抜きだわよ。」
私「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
それから４年経ちました。
両親は、毎月の電気代（領収書）を保管しています。
オール電化住宅は「電気代が高いのでは？」という間違った認識もなくなりました。そりゃそうです。毎月の電気代が、前の住宅の時より安いのですから。
とにかく、ＩＨの火力（？）については、体験してみることが一番良いです。
今度（４月１５日・１６日・１７日）、東京電力/千葉支店に【炎の料理人：周富徳さんが「本格中華の試食会料理トークショー」でいらっしゃいます。私も１５日には寄ってみます。
みなさんも、直接、中華の達人に「ＩＨはどうですか？」と聞いてみてはどうでしょうか。